夫作!トマトすき焼き |
今日はインフルエンザの予防接種を受けてきました。去年は新型インフルエンザの対応にてんやわんや、ワクチン不足で接種の優先順位が決められ、私など完全に最後尾グループだったので、はなから予防接種は受けなかったのですが、今年はワクチンも潤沢にあるとのこと。みんな安心して受けられます。(^-^)
しかも、今年のワクチンは季節性にも新型にも対応する混合ワクチンで、大人は1回の接種でOKとのこと。効力を発揮するまでに2~3週間かかるそうなので、その間にインフルエンザに感染しないように気をつけて過ごそうと思います。
今回、数年ぶりに予防接種を受けましたが、全然痛くないのにびっくり!お子さんも多数居ましたが、どの子も泣いていませんでした。先生曰く、チメロサール(保存剤)が含まれていないワクチンは痛くないんだそうです。
ところで、今月に入ってから、体調が優れないまま過ごしていますが、反面、嬉しいことも…。なんと、今まで家事放棄していた夫が、少しずつ手伝ってくれるようになったのです~♪
率先して家事を手伝ってくれる優しい旦那さまをお持ちの奥さまには、当たり前のことかもしれませんが…。我が家の場合は、とにかく夫が家事一切が出来ない(&やる気もない)人だったので、この変化は私には大感激ものです~!(≧▽≦)
週末、夫が晩ごはんを作ってくれました。トマトすき焼きです♪
【作り方】
① にんにくをオリーブオイルで炒め、玉ねぎを加えて軽く炒める。
② トマトを並べ、割り下で味付けする。
③ 春菊を加える。
④ 牛肉を加える。
⑤ 〆はトマトケチャップを少し加えて、リゾット風に。
レシピは2年前にちらりと見た雑誌から。うろ覚えで作ってみたら美味しかったので、以来、定番化しています。(過去にも何度か登場しています。こちら&こちら)
作り方も簡単だし、トマトがさっぱりしていて、いくらでも食べられます。普通のすき焼きなら、霜降り肉が柔らかくて美味しいですが、このトマトすき焼きに関しては、赤味の多いお肉の方が合っていると思います。(^-^)
簡単な料理ではありますが、買い物から始まり、野菜のカット、調理、後片付けまで、全て夫がやってくれました。(味付けは私がしましたが。)それが嬉しかったです♪ いつも元気で居ることが一番良いに決まっていますが、今回は体調を崩したことで、思いもかけず嬉しい出来事が付いてきました。(^m^)
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