鰯の梅干煮 |
ル・クルーゼのオーバルで、生姜と梅干を入れてコトコト静かに煮ます。
鰯の梅干煮は久しぶりに食べましたが、梅干と鰯、よく合います。o(^o^)o
こちらは初めて挑戦の料理。
切り干し大根とワカメの酢の物です。
これは雑誌か何かで知ったのですが、切り干し大根は煮物しかしたことがなかったので、自分の中では新鮮でした!
お湯で戻して水気を絞り、普通の酢の物と同じように作るだけです。柔らかくなる煮物と違って、歯ごたえがあって食感がいいです。酒の肴にもいいですね。(^-^)
和食~な夕食でした。
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